위스키의 본질을 깨우는 유리잔, '에리몬'

티아고 루소와 카티아 마틴스의 혁신적인 디자인

에리몬의 디자인은 중력과 기하학을 이용하여 에탄올 증기가 소다-라임 유리로 흡수되는 것을 강화하였습니다. 유리잔의 바닥에는 원뿔 모양의 홈이 있어 위스키를 부을 때 흐름을 제어하며, 전구 모양의 디자인은 이 증산을 촉진하고 증기가 전달될 수 있는 벽 공간을 더 만들어냅니다. 두툼한 바닥은 액체를 가열하지 않고 편안하게 잡을 수 있게 해줍니다.

향미의 약 80%가 냄새에 의해 결정되므로, 유리잔을 디자인할 때 중점을 둔 부분은 이 경험을 방해하는 에탄올 증기를 제거하는 것이었습니다. 이 증기는 코의 신경을 자극하고 화상감을 일으켜 진정한 향미와 위스키를 즐기는 데 방해가 됩니다.

에탄올의 효과를 줄이고 제거함으로써, 위스키 마셔보는 사람들은 증기에 의해 가려져 있던 맛의 전체 복잡성과 층을 느낄 수 있습니다. 소다-라임 유리는 무정형 분자 구조를 가지고 있어 에탄올을 흡수하는 데 이상적이며, 이를 통해 코에 남아있는 증기를 줄일 수 있습니다. 유리잔의 형태 자체는 이 기능을 중심으로 만들어졌으며, 에탄올 흡수를 촉진하는 액체 흐름을 촉진하는 곡선을 만들었습니다.

유리잔에 액체가 닿으면, 'Vortex Point'라 불리는 바닥에서 소용돌이가 생성되어 에탄올을 바닥과 유리잔의 옆면으로 보냅니다. 이 과정에서 증기가 유리잔의 벽으로 흡수됩니다. 향이 유리잔을 올라가는 동안, 전구 부분은 시카인처럼 들어가고 나오는 곡선을 만들어 에탄올의 움직임을 늦춥니다. 이를 통해 유리잔이 코로 가는 동안 더 많은 증기를 흡수하는 시간을 가질 수 있습니다.

에리몬은 18개월 동안 개발되었으며, 완벽한 형태, 디자인, 인체공학, 성능을 달성하기 위해 여러 번의 시험과 프로토타입 제작이 이루어졌습니다. 이 과정을 통해 전체적으로 제품 개발이 이루어졌으며, 이로써 위스키 시장 뿐만 아니라 스피릿에 대한 인식까지도 혁신할 수 있었습니다.

유리잔 분야는 경쟁이 치열하고 완전한 분야이므로, 시장을 이해하고 위스키의 성능을 향상시킬 수 있는 과학을 파악하기 위해 철저하고 광범위한 연구가 필요했습니다. 과학적 연구와 시대를 통한 디자인 기법의 결합을 통해 음료에서 에탄올 효과를 명확하게 감소시키고, 페놀 화합물, 구아이아콜, 유제놀, 그리고 순수한 위스키 노트만을 냄새내고 맛볼 수 있는 제품을 정의할 수 있었습니다.

에리몬을 개발하는 동안 가장 큰 도전은 에탄올 증기와 그로 인한 화상을 제거하고, 위스키를 마시는 경험을 진정으로 돕는 제품을 디자인하는 것이었습니다. 향미는 복잡하고 흥미롭고 생동감 넘치게 느껴져야 하며, 마시는 사람이 다른 유리잔에서는 강력한 에탄올에 의해 가려져 있던 페놀 화합물과 향미를 더 많이 감지할 수 있어야 합니다.

에리몬은 위스키 애호가를 위한 최고의 시음 유리잔으로 디자인되었습니다. 모든 요소는 마시는 사람이 위스키의 향미와 냄새를 느낄 수 있도록 신중하게 고안되었습니다. 줄기가 없는 디자인은 마시는 사람이 최적의 제어로 유리잔을 코에 가져갈 수 있게 하며, 두툼한 바닥은 손과 유리잔 사이의 접촉이 위스키의 온도에 영향을 미치지 않도록 보장합니다. Vortex Point, 전구, 시카인은 함께 작동하여 에탄올 증기를 제거하며, 마시는 사람이 수십 년 동안 발전된 맛과 향미의 모든 층을 감지할 수 있도록 합니다.